Pekmezli Diyet Kurabiye Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Pekmezli diyet kurabiyeler, şeker yerine doğal tatlandırıcı olarak pekmez kullanılan, genellikle tam buğday unu veya yulaf ezmesi gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan besleyici atıştırmalıklardır. Özellikle kan şekerini dengelemek isteyenler, enerji ihtiyacı olan sporcular veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pekmezli diyet kurabiye tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı)
- 1/4 su bardağı pekmez (üzüm veya dut pekmezi tercih edilebilir)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: Ceviz, fındık, kuru üzüm veya chia tohumu
Hazırlanış Aşamaları:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu, yulaf ezmesi, tarçın ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ, pekmez ve vanilyayı çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak hamuru birleştirin. Hamur çok kuruysa birkaç damla su, çok ıslaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz, fındık veya kuru üzüm gibi malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Pekmez miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha tatlı isterseniz biraz artırabilirsiniz, ancak diyet amaçlıysa aşırıya kaçmayın.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, yanmaması için süreyi kısaltabilir veya uzatabilirsiniz.
- Tam buğday unu yerine badem unu veya yulaf unu kullanarak glutensiz bir versiyon deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayın, tazeliklerini korumak için buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Bu tarif, lif ve mineral açısından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve enerji verir. Ölçülü tüketmek diyet programınıza uygun olacaktır.
Bu pekmezli diyet kurabiyeler, çay veya sütle birlikte harika bir ara öğün olabilir. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
