Pastane usulü unlu kurabiye nasıl yapılır?
Dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla pastaneleri aratmayacak bir unlu kurabiye tarifi, tereyağının lezzeti ve pudra şekerinin hafifliğiyle buluşuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet sunuyor.
Pastane Usulü Unlu Kurabiye Tarifi
Pastane usulü unlu kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla öne çıkan klasik bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pastane usulü unlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinizle yuvarlayıp şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı).
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken pudra şekeri serperseniz daha iyi tutar
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler piştikten sonra tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alın
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
