Pastane tarzı susamlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Pastane kalitesinde, dışı çıtır içi yumuşacık susamlı kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Tereyağının mis kokusu, susamın aroması ve pudra şekerinin dengeli tatlılığıyla bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, profesyonel sonuçlar almanızı sağlayacak püf noktaları burada bulacaksınız.
Pastane Usulü Susamlı Kurabiye TarifiMalzemeler:
Yapılışı:1. Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. 2. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın. 3. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. 5. Susamı geniş bir kaba yayın. Kurabiyeleri önce süte batırın, ardından susama bulayarak her tarafının eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. 6. Susamlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 7. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside dinlendirin, ardından servis tabağına alın. Püf Noktaları:
Bu tarifle pastanelerde yediğiniz o nefis susamlı kurabiyelerin aynısını evinizde kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
