Örgülü tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Misafirlerinizi şaşırtacak, çay saatlerinizi zenginleştirecek örgülü tuzlu kurabiyelerin sırrı, tam kıvamında yoğrulmuş bir hamur ve dikkatle örülmüş şekillerde saklı. Bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Örgülü Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: çörek otu, susam veya kimyon
Yapılışı:
- Geniş bir kaba un, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Ortasını açıp yumuşak tereyağı ve yoğurdu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın, ardından dikdörtgen şeklinde kesin.
- Her dikdörtgeni üç eşit parçaya kesip uçlarından birleştirerek örgü şekli verin.
- Ördüğünüz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş peynir veya baharat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
