Oktay usta'nın tuzlu kurabiye tarifleri neler?

Oktay Usta'nın Tuzlu Kurabiye Tarifleri

Oktay Usta, Türk mutfak kültürünün önde gelen isimlerinden biri olarak bilinir. Özellikle pratik ve lezzetli tarifleriyle tanınan Usta, tuzlu kurabiyeleriyle de dikkat çekmektedir. Tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetler arasında yer alır. Aşağıda Oktay Usta'nın çeşitli tuzlu kurabiye tariflerine yer verilmiştir.

Klasik Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bu tarif, tuzlu kurabiye sevenler için klasik bir lezzettir. Yapılışı oldukça basit ve malzemeleri kolaylıkla bulunabilir.

• Malzemeler:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
• Yapılışı:
  • Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını bir karıştırma kabına alın.
  • Sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
  • Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Üzerine susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Peynirli tuzlu kurabiyeler, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir.

• Malzemeler:
  • 250 gram beyaz peynir
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un
  • Karabiber (isteğe bağlı)
• Yapılışı:
  • Peynir, margarin, sıvı yağ, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırın.
  • Kabartma tozu ve un ekleyerek yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Zeytinli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Zeytinli kurabiyeler, tuzlu lezzetler arayanlar için harika bir alternatiftir.

• Malzemeler:
  • 200 gram zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
• Yapılışı:
  • Margarini bir kapta eritip diğer malzemeleri ekleyin.
  • Zeytinleri ilave edin ve hamuru yoğurun.
  • Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Ekstra Bilgiler