Oktay usta'nın susamlı kurabiye tarifi nedir?
Oktay Usta'nın enfes susamlı kurabiyeleri, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet. Tereyağının aroması ve susamın çıtır dokusuyla bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar tüm inceliklerle hazırlanan bu tarif, mutfak deneyimi ne olursa olsun herkesin kolayca uygulayabileceği şekilde sunuluyor.
Oktay Usta'nın Susamlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- 1 su bardağı susam (dışını kaplamak için)
Yapılışı:
- Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
- Her bir parçayı önce suya, sonra susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20-25 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Susamın iyi yapışması için kurabiyeleri suya iyice batırın.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
