Oktay usta'nın hindistan cevizli kurabiyesinin tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk televizyonlarının sevilen şeflerinden biridir ve pratik, lezzetli tarifleriyle birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. Hindistan cevizli kurabiye tarifi, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tariftir. Bu makalede, Oktay Usta'nın tarifine göre Hindistan cevizi kurabiyesinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Hindistan cevizi kurabiyesi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 adet yumurta
• isteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)

Kurabiyenin hazırlanması süreci oldukça basittir. Aşağıda sıralanan adımları takip ederek lezzetli kurabiyenizi yapabilirsiniz:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kabın içine alarak oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
• Yumuşayan margarinin üzerine toz şeker, vanilin ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
• Karışıma kabartma tozunu, unun yarısını ve hindistan cevizini ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, kalan unu ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer ceviz kullanıyorsanız, iri kıyılmış cevizleri de bu aşamada ekleyin.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelere şekil vermek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınızla yuvarlayarak top şekli verin.
• Kurabiye toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyebilir veya üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Hindistan cevizi kurabiyeleri, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, misafirlerinize ikram edebileceğiniz hoş bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.