Oktay usta'nın fındıklı kurabiye tarifi nedir?
Oktay Usta'nın enfes fındıklı kurabiyesi, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet. Tereyağının aromasıyla fındığın muhteşem uyumu, bu kurabiyeleri eşsiz kılıyor. İşte her aşamasıyla kolayca hazırlanabilecek, misafirlerinize gururla ikram edebileceğiniz o özel tarif.
Oktay Usta'nın Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık (iç harcı için)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine iri çekilmiş fındık koyarak kapatın ve yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin (renk değişimine dikkat edin).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız daha lezzetli olur.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
