Oktay usta'nın damla çikolatalı un kurabiyesi tarifi nedir?
Damla çikolatalı un kurabiyesi, çay saatlerini şenlendiren nefis bir atıştırmalık. Oktay Usta'nın tarifinde tereyağının kremamsı dokusu, pudra şekerinin inceliği ve damla çikolataların eriyen lezzeti bir araya geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kıvamlı hamur, fırından mis gibi kokularla çıkıyor.
Oktay Usta'nın Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Damla çikolataları hamura eklerken bütünlüklerini korumaya özen gösterin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletirseniz daha kolay servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
