Oktay usta'nın damla çikolatalı kurabiye tarifi nedir?
Damla çikolatalı kurabiye sevenler için Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli tarifi: yumuşacık dokusu ve eriyen çikolata parçalarıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecek bir enfeslik. Malzemelerin doğru kıvamda birleşmesi ve pişirme süresine dikkat ederek evinizi mis gibi kurabiye kokusuyla doldurabilirsiniz.
Oktay Usta'nın Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
