Oktay usta'dan tuzlu kurabiye tarifleri nelerdir?

Oktay Usta'nın mutfak deneyiminden süzülen bu dört farklı tuzlu kurabiye tarifi, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için mükemmel seçenekler sunuyor. Peynirli, zeytinli-dereotlu, pastırmalı-kaşarlı ve ıspanaklı-lor peynirli çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden bu pratik tarifler, az malzemeyle nasıl lezzet şöleni yaratılabileceğini gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Tuzlu Kurabiye Tarifleri

Merhaba! Oktay Usta'nın lezzetli ve pratik tuzlu kurabiye tariflerini sizler için derledim. Bu tarifler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz nefis seçenekler sunar. İşte detaylı tarifler:

1. Peynirli Tuzlu Kurabiye

Bu kurabiye, içindeki peynirin lezzetiyle çıtır çıtır bir dokuya sahiptir. Malzemeler ve yapılışı şöyle:

2 su bardağı un
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı: Tereyağını ve yumurtayı bir kasede çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve rendelenmiş peyniri ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip üzerine çörek otu serperek 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Zeytinli ve Dereotlu Tuzlu Kurabiye

Akdeniz esintileri taşıyan bu kurabiye, sağlıklı ve ferah bir tat sunar. Malzemeler:

2 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
1/4 demet doğranmış dereotu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı: Un, zeytinyağı, karbonat ve tuzu karıştırın. Zeytin ve dereotunu ekleyip yoğurun. Küçük toplar şeklinde şekillendirin, üzerine yumurta sürün. 180°C fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

3. Pastırmalı ve Kaşarlı Tuzlu Kurabiye

Şık bir atıştırmalık olan bu kurabiye, özel günler için idealdir. Malzemeler:

1.5 su bardağı un
100 gram pastırma (küp doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı: Un, sıvı yağ, tuz ve kırmızı pul biberi karıştırın. Pastırma ve kaşarı ekleyip yoğurun. Şekil verip üzerine yumurta sarısı sürün. 190°C fırında 18-20 dakika pişirin.

4. Ispanaklı ve Lor Peynirli Tuzlu Kurabiye

Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan bu kurabiye, çocuklarınız için de harikadır. Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı haşlanmış ve sıkılmış ıspanak
1 su bardağı lor peyniri
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Genel İpuçları:

Kurabiyelerin çıtır olması için hamuru fazla yoğurmayın.
Fırını önceden ısıtın ve pişirme süresini kurabiye boyutuna göre ayarlayın.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, daha iyi karışım sağlar.

Bu tariflerle, Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli yaklaşımını evinizde deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar