Nostaljik peri şan kurabiyesi nasıl yapılır?

Çocukluk anılarını canlandıran yumuşacık peri şan kurabiyesi, her ısırıkta sizi tatlı bir nostalji yolculuğuna çıkarıyor. Evinizi mis gibi vanilya kokusu sararken, bu geleneksel lezzetin hazırlanış süreci de adeta terapi etkisi yaratıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, hem görünümüyle hem de dokusuyla tam bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nostaljik Peri Şan Kurabiyesi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı

Nostaljik peri şan kurabiyesi, çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden biridir. Yumuşacık dokusu, hafif tatlılığı ve üzerindeki pudra şekeriyle hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım nostaljik peri şan kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (yaklaşık)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, hamura tazelik katması için)
Servis için: pudra şekeri

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilin ve limon suyunu da ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok sert olmamalı.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak daireler şeklinde kesin. Geleneksel peri şan kurabiyeleri genelde yuvarlak olur, ancak farklı şekiller de deneyebilirsiniz.
Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısısı değişebileceğinden, pişme süresini kontrol edin.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, üzerlerini bolca pudra şekeri ile süsleyin.

İpuçları:

Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz, şeker eriyebilir; bu yüzden tamamen soğumasını bekleyin.
İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz.
Kurabiyeleri saklamak için, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında muhafaza edin; bu şekilde birkaç gün tazeliğini korur.

Bu nostaljik peri şan kurabiyeleri, çay saatleriniz için mükemmel bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar