Nostaljik papatya kurabiyesi nasıl yapılır?
Çocukluğumuzun en sevilen atıştırmalıklarından papatya kurabiyelerini evde yapmanın incelikleri ve tam ölçülü tarifi burada. Tereyağlı dokusu ve sevimli görüntüsüyle hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de mutfakta keyifli vakit geçirmenizi sağlayacak bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veriyor.
Nostaljik Papatya Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt (hamuru yoğurmak için)
- 1 yemek kaşığı kakao (gözler için)
- Yarım çay bardağı süt (kakao ile karıştırmak için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse süt ekleyin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Her parçayı önce top şeklinde, sonra hafifçe bastırarak papatya şekli verin.
- Kenarlarını bıçakla çizerek yapraklarını oluşturun.
- Kakaoyu sütle karıştırıp papatyaların ortasına göz olarak sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleriniz çabuk dağılmasın diye hamuru fazla yoğurmayın.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
