Nişastalı tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir tarif: Nişastalı tuzlu kurabiyeler! Yumuşacık dokusu ve hafif tuzlu tadıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu kurabiyeler, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Hamurun dinlendirilmesi ve kontrollü pişirme süreci sayesinde mükemmel kıvamı yakalayabilir, dilerseniz susam veya pudra şekeri ile farklı sunumlar deneyebilirsiniz.
Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Tuz (çay kaşığının ucu ile)
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmasın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın. Kalınlığı yaklaşık 1 cm olacak şekilde açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verin veya elinizle yuvarlayıp şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilir veya susam ile süsleyebilirsiniz.
Not:
- Kurabiyeler pişerken çok fazla renk almasın, aksi takdirde kuruyabilir.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklinin bozulmaması için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
