Nefis Sıvı Yağlı Pratik Kurabiye Tarifleri
Sıvı yağlı kurabiyeler, tereyağı kullanmadan hem hafif hem de ekonomik tatlı alternatifleri sunar. İşte denemekten keyif alacağınız, pratik ve lezzetli sıvı yağlı kurabiye tarifleri:
1. Limonlu Sıvı Yağlı Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, yarım su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu, aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı).
- Yapılışı: Sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın. Süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
2. Cevizli Tarçınlı Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, un (yaklaşık 3 su bardağı).
- Yapılışı: Sıvı yağ ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyip karıştırın. Ceviz, tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaşça ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine çatal bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepside 170°C fırında 20 dakika pişirin.
3. Kakaolu Nefis Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı şeker, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, un (yaklaşık 3,5 su bardağı).
- Yapılışı: Sıvı yağ, şeker ve yumurtayı çırpın. Kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. İstediğiniz şekli verip tepsiye yerleştirin. 180°C fırında 15-18 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
4. Haşhaşlı Pratik Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker, 2 yumurta (biri üzeri için), 2 yemek kaşığı haşhaş, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, un (yaklaşık 3 su bardağı).
- Yapılışı: Sıvı yağ ve şekeri çırpın, 1 yumurta, haşhaş, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yedirerek yumuşak hamur hazırlayın. Cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın. Üzerlerine çatalla ezilmiş yumurta sürün ve haşhaş serpin. 175°C fırında 20 dakika pişirin.
5. Ballı Yulaflı Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı bal, 1 yumurta, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, isteğe bağlı kuru üzüm veya fındık.
- Yapılışı: Sıvı yağ, bal ve yumurtayı karıştırın. Yulaf, un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. İsterseniz kuru üzüm veya fındık ilave edin. Kaşıkla tepsiye küçük toplar şeklinde dizin. 160°C fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin; fazla un sertleşmeye neden olabilir.
- Fırın sıcaklığına dikkat edin; yüksek ısı kurabiyeleri hızlı pişirip yanmasına yol açabilir.
- Soğuduktan sonra saklayın; sıvı yağlı kurabiyeler oda sıcaklığında tazeliğini korur.
Bu tariflerle hem pratik hem de nefis kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
