Mısır Unlu Susamlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı susam (üzeri için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, şeker eriyene kadar iyice çırpın.
- Ardından sıvı yağ, yoğurt, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Mısır unu, buğday unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve susama bulayın.
- Susamlı kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Susamın iyi yapışması için hamuru hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Kurabiyelerin altının da piştiğinden emin olmak için fırın tepsisini ara sıra kontrol edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
