Mısır unlu şekerli kurabiye nasıl yapılır?
Mısır ununun doyurucu dokusu ve şekerin tatlı lezzetini birleştiren bu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Çay saatlerinizi renklendirecek bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir alternatif sunuyor.
Mısır Unlu Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Mısır unu, buğday unu, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri isteğe bağlı olarak pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin.
- Mısır unu miktarını artırarak daha gevrek kurabiyeler elde edebilirsiniz.
- İçine çikolata parçaları veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
