Mısır Gevreği ve Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi
Mısır gevreği, kurabiyelere gevrek bir doku ve hafif bir tat katmak için harika bir malzemedir. İşte hem pratik hem de lezzetli bir mısır gevreği kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır gevreği (sade veya ballı)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi (isteğe bağlı, kremsi bir doku için)
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçacığı veya kuru üzüm
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kapta, yumuşak tereyağı, esmer şeker, bal ve fıstık ezmesini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede mısır gevreği, yulaf ezmesi, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça birleştirin. Çikolata parçacığı veya kuru üzüm ekleyecekseniz bu aşamada ilave edin.
- Karışımdan kaşıkla parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve 5 dakika tepside beklettikten sonra bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Mısır gevreğini elinizle hafifçe ufalayarak daha homojen bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Tarifi hindistan cevizi veya tarçın ekleyerek çeşnilendirebilirsiniz.
Bu kurabiyeler, mısır gevreğinin gevrekliği ve fıstık ezmesinin lezzetiyle hem çay saatleri hem de atıştırmalık olarak ideal! Afiyet olsun.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
