Minik un kurabiyesi nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Mis kokulu, tam kıvamında minik un kurabiyeleri hazırlamak için doğru adrestesiniz. Tereyağının o enfes dokusu ve pudra şekerinin hafifliğiyle birleşen bu nefis tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle hazırlanan bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç verecek.
Minik Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak minik toplar oluşturun.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini soğuduktan sonra serperseniz erimez ve daha güzel görünür.
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
