Milfoy Kurabiyesi Tarifi
Milfoy kurabiyesi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. Milföy hamurunun gevrek dokusu ve iç malzemelerin birleşimiyle harika bir tat sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 adet hazır milföy hamuru (dondurulmuş, oda sıcaklığında çözülmüş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya tercihinize göre beyaz peynir)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (yağlamak için, gerekirse)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Milföy hamurlarını tezgaha alıp, üzerlerini hafifçe unlayarak açın.
- Bir kasede rendelenmiş kaşarı, kuru nane veya kekik ve karabiberi karıştırın. İsterseniz başka baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Milföy hamurlarının üzerine bu karışımı eşit şekilde yayın, ardından hamuru uzun kenarından sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Yumurta sarısını bir çatal yardımıyla çırpın ve kurabiyelerin üzerine fırça ile sürün. Bu, kurabiyelerin altın rengi ve parlak olmasını sağlar.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzerleri kızarana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın. Sıcak veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
İpucu:
- Milföy kurabiyelerini iç malzeme olarak zeytin, sucuk veya sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Dilimlemeden önce buzdolabında 10 dakika dinlendirirseniz, şekli daha iyi korur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
