Mikrodalgada Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Mikrodalga fırın, hızlı ve pratik bir şekilde atıştırmalıklar hazırlamak için harika bir seçenektir. Tuzlu kurabiyeler de mikrodalgada kolayca pişirilebilir ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte mikrodalgada tuzlu kurabiye yapımı için detaylı bir rehber:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1/4 su bardağı süt veya su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: çörek otu, susam, kimyon, pul biber, rendelenmiş peynir
Hazırlık Süreci:
- Geniş bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı baharatları ekleyin (örneğin, çörek otu veya rendelenmiş peynir).
- Yumuşak tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unla birleştirerek kumlu bir kıvam elde edin.
- Süt veya suyu yavaşça ekleyip, yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur).
Pişirme Adımları:
- Mikrodalga için uygun bir tabağı veya mikrodalga tepsisini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Dinlenen hamuru küçük parçalara bölün (yaklaşık ceviz büyüklüğünde) ve yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz üzerlerine çatalla desen yapabilir veya susam serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tepsiye aralıklı yerleştirin, çünkü pişerken hafifçe genişleyebilirler.
- Mikrodalga fırını yüksek ayarda (700-800W) 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresi mikrodalganın gücüne ve kurabiye boyutuna göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol edin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar devam edin, fazla pişirmek sertleşmelerine neden olabilir.
- Piştikten sonra, mikrodalgadan çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın (sıcakken yumuşak olabilirler, soğudukça kıvam alırlar).
İpuçları ve Öneriler:
- Mikrodalga fırınlar farklı güç seviyelerine sahiptir, bu nedenle ilk seferde kısa sürelerle deneyip ayarlama yapın. Kurabiyelerin içi pişmemiş gibi görünüyorsa, 30 saniye ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Tuzlu kurabiyelere lezzet katmak için rendelenmiş kaşar peyniri, zeytin veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Pişirme sonrası kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazeliklerini korurlar.
- Mikrodalga kullanımı geleneksel fırına göre daha hızlıdır, ancak kurabiyeler daha yumuşak olabilir; kıtır bir doku isterseniz, pişirme sonrası bir süre bekletin.
Bu yöntemle, mikrodalgada kolayca tuzlu kurabiyeler hazırlayabilir ve acil atıştırmalık ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
