Mevlüt kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yeri olan Mevlüt kurabiyesi, hem dini törenlerde hem de günlük ikramlarda tercih edilen nefis bir atıştırmalıktır. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla sevenlerini mest eden bu kurabiyeyi evde hazırlamak oldukça basit ve keyiflidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mevlüt Kurabiyesi Tarifi

Mevlüt kurabiyesi, özellikle dini toplantılar ve özel günlerde ikram edilen, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla sevilen bir kurabiye çeşididir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel Mevlüt kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için: pudra şekeri veya file badem

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyeler pembeleşinceye kadar).
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin veya file badem ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğuk bir yüzeye alırsanız daha gevrek olurlar.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Mevlüt kurabiyelerini çay veya Türk kahvesi eşliğinde sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Ayrıca, özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için şık bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar