Maydanoz ve peynirle lezzetli bir kurabiye nasıl yapılır?

Taze maydanozun ferahlığı ve beyaz peynirin lezzetini bir araya getiren bu pratik kurabiye, günün her saati için nefis bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göz dolduran sunumu hem de damakta bıraktığı enfes tatla sofralarınızı zenginleştirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Maydanoz ve Peynirli Lezzet Şöleni: Pratik Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
200 gram rendelenmiş beyaz peynir (tuzsuz veya az tuzlu tercih edin)
1/2 demet ince kıyılmış taze maydanoz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz (peynirin tuzluluk durumuna göre ayarlayın)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına un, rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
Orta kısma yumurtayı kırın ve sıvı yağı ekleyerek malzemeleri birleştirin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun (gerekirse birkaç damla su ekleyebilirsiniz).
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbıyla veya bardakla şekil vererek kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Peynirin tuz oranına göre tuz miktarını mutlaka kontrol edin.
Maydanozları fazla küçük doğramamaya özen gösterin, böylece aroması daha belirgin olur.
Hamuru fazla yoğurmamak kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından servis yapın.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak çay, ayran veya yoğurtla mükemmel uyum sağlar.
Kahvaltılık, atıştırmalık veya misafir ikramı olarak idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar