Mavi haşhaşlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Mavi haşhaşlı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulmak üzere oldukça tercih edilen bir tatlıdır. Mavi haşhaş, kurabiyelere eşsiz bir aroma ve doku katarken, sağlığa olan faydaları ile de ön plana çıkar. Bu makalede, mavi haşhaşlı kurabiye tarifinin detaylarına yer vereceğiz.

Malzemeler

Mavi haşhaşlı kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Mavi haşhaşlı kurabiye hazırlık aşaması, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Tereyağını Hazırlayın

Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.

2. Yumurtaları Ekleyin

Çırpılmış tereyağı ve şeker karışımına yumurtaları ekleyin. Yumurtalar tamamen karışıma yedirilene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

4. Mavi Haşhaşı Ekleyin

Hazırladığınız hamura mavi haşhaşı ekleyin ve iyice yoğurun. Mavi haşhaş, hamurun her yerine eşit şekilde dağılmalıdır.

5. Kurabiye Şeklini Verin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin alt kısımlarının hafif pembeleşmesi yeterlidir.

7. Soğutma ve Servis

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Mavi haşhaşlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu kurabiyeler, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!