Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Margarinsiz tuzlu kurabiye yapmak, hem daha hafif hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu tarifte margarin yerine zeytinyağı veya tereyağı kullanarak lezzetli ve gevrek kurabiyeler elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı (veya eritilmiş tereyağı)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırarak harmanlayın.
- Ortasını açıp zeytinyağı ve yumurtayı ilave edin, tüm malzemeleri elinizle yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine çörek otu veya susam serpip hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz, ancak zeytinyağı daha sağlıklı bir seçenektir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; ekstra lezzet için bir tutam kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, margarinsiz, pratik ve lezzetli tuzlu kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
