Margarinsiz perişan kurabiyesi nasıl yapılır?
Margarinsiz hazırlanan bu hafif perişan kurabiyeler, sıvı yağ kullanılarak geleneksel lezzetin daha sağlıklı bir versiyonunu sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, yumuşak dokusu ve cevizli dokusuyla çay saatlerinize lezzet katacak.
Margarinsiz Perişan Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın
- Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Unu kontrollü ekleyin, fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olur
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Ceviz yerine antep fıstığı veya badem de kullanabilirsiniz
Not:
- Bu tarif margarin kullanmadan sıvı yağ ile hazırlanmış daha hafif bir perişan kurabiyesidir
- Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayıp "perişan" görünümü alacaktır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
