Margarinsiz Mantar Kurabiye Tarifi
Margarinsiz mantar kurabiye yapmak hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabına un, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Ortasını havuz şeklinde açıp sıvı yağ, yumurta ve limon suyunu ilave edin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak mantar şekli verin. Mantarın sap kısmını biraz daha ince uzun şekillendirin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Soğuduktan sonra üzerlerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, böylece daha iyi kıvam alırlar.
- İsteğe bağlı olarak içine tarçın veya kakao da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle margarinsiz, lezzetli mantar kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
