Margarinsiz Kolay Un Kurabiyesi Tarifi
Merhaba! Margarin kullanmadan, evdeki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz nefis un kurabiyeleri yapmak oldukça basit. Bu tarifte, margarin yerine sıvı yağ veya tereyağı alternatifi kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyoruz. İşte adım adım kolay un kurabiyesi yapımı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Bir çırpma teli veya spatula ile malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ardından, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça birleştirin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına ve daha gevrek olmasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın ve un serptiğiniz bir yüzeyde merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle küçük toplar yapıp hafifçe bastırarak şekillendirin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kâğıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin. 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kenarların renk aldığından emin olun.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları ve Notlar:
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da kullanabilirsiniz; bu, kurabiyelere daha zengin bir tat verir.
- Hamuru dinlendirmek önemlidir, aksi takdirde kurabiyeler dağılabilir.
- Kurabiyeleri sıcakken hareket ettirmeyin, soğudukça kıvamı oturacaktır.
- İsteğe bağlı olarak, üzerlerini pişirmeden önce susam, hindistan cevizi veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, margarin kullanmadan lezzetli ve pratik un kurabiyeleri yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
