Margarinsiz Çayla Lezzetli Kurabiye Yapımı
Margarin kullanmadan, sadece çayla lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler yapmak mümkündür. Margarin yerine alternatif malzemelerle hem hafif hem de lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Bu tarif, çayın aromasıyla birleşen yumuşak dokulu kurabiyeler için idealdir. İşte adım adım margarinsiz çaylı kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı demlenmiş ve soğutulmuş siyah çay (tercihen aromalı, örneğin earl grey)
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Hazırlık Süreci
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta sıvı yağ ve toz şekeri karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Soğutulmuş çayı yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve varsa ek malzemeleri (tarçın, limon kabuğu) eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Pişirme ve Sunum
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine çatal veya bıçakla desen yapabilir, isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve çayla birlikte servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Çayı demlerken bir tutam tarçın veya portakal kabuğu ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyin, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Sağlıklı bir alternatif için şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini ayarlayın.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra saklayın, böylece daha uzun süre taze kalırlar.
Sonuç
Margarinsiz çaylı kurabiyeler, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak ideal. Çayın hafif aroması, kurabiyelere ferahlık katarken, sıvı yağ sayesinde hafif bir doku elde edersiniz. Deneyerek kendi tarifinizi kişiselleştirebilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
