Margarinli Limonlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 - 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Margarin ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya bardakla yuvarlak kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Margarinin oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir, bu sayede daha kolak karışır.
- Hamuru çok fazla un ekleyerek sertleştirmemeye dikkat edin, yoksa kurabiyeler kuru olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Limonun sadece sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmı acı bir tat verebilir.
Not: Bu tarifle yaklaşık 35-40 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
