Margarinli 3 Malzemeli Un Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik olmasıyla bilinen, az malzemeyle lezzetli kurabiyeler yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Özellikle ani misafirler veya çay saatleri için hızlıca hazırlanabilir. İşte margarinli 3 malzemeli un kurabiyesinin yapım aşamaları:
Malzemeler
- 1 su bardağı margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlanabilir)
Yapılışı
- İlk olarak, yumuşak margarini bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Margarin ve pudra şekerini, karışım pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar spatula veya el çırpıcı ile iyice karıştırın. Bu aşama, kurabiyelerinizin dokusunu etkiler, bu yüzden homojen olmasına dikkat edin.
- Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu tamamen eklediğinizde, ele yapışmayan, yumuşak ama topaklanabilir bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz; ancak unu fazla kaçırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Hamuru, tezgahın üzerine hafifçe un serperek yoğurun ve top haline getirin. Daha sonra, hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi, hamurun şekil almasını kolaylaştırır ve kurabiyelerin dağılmamasını sağlar.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serptiğiniz tezgahın üzerinde, yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru, kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya elle yuvarlayarak küçük toplar haline getirin. İsterseniz, üzerlerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri, yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika veya hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol etmekte fayda var.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepsi üzerinde 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz; dilerseniz üzerlerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Margarinin oda sıcaklığında yumuşak olması önemlidir; bu, karışımın pürüzsüz olmasını sağlar. Eğer margarin çok sertse, mikrodalgada kısa sürelerle ısıtarak yumuşatabilirsiniz, ancak erimemesi gerektiğini unutmayın.
- Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayın; ideal olarak, hamur ele hafif yapışabilir ama kolayca şekil alabilir durumda olmalıdır.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını düşük tutmak, yanmalarını önler. Eğer fırınınız güçlüyse, 160°C'de pişirmeyi deneyebilirsiniz.
- Bu tarif temel bir kurabiyedir; isterseniz içine vanilya, tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, sadece 3 malzeme kullanarak yumuşak, hafif tatlı ve pratik kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
