Mahlepsiz tuzlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Baharat kullanmadan hazırlanan, sade ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif. Tereyağının aroması ve çıtır dokusuyla çay saatlerinizi taçlandıracak bu kurabiyeler, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabiliyor. Dinlendirilmiş hamurun kıvamı ve fırından yeni çıkmış haliyle misafirlerinize de sunabileceğiniz nefis bir alternatif.
Mahlepsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Unu derin bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.
- Yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle veya tahta kaşıkla karıştırarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek istediğiniz formu oluşturun.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Not:
- Mahlep kullanmadan hazırlanan bu tarif, baharat sevmeyenler için idealdir.
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz hamuru biraz daha ince açabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
