Mahlepli ve susamlı simit kurabiyesi nasıl yapılır?
Mahlebin aromatik dokusu ve susamın çıtır lezzetini birleştiren bu özel kurabiye, geleneksel tatları modern bir sunumla buluşturuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan simit formundaki kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor.
Mahlepli ve Susamlı Simit Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı susam
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve mahlepi ekleyerek yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Parçaları önce süte batırıp sonra susama bulayın.
- Susamlanan parçaları simit şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizin daha çıtır olmasını isterseniz irmik miktarını artırabilirsiniz.
- Mahlep yerine tarçın da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
