Maden sulu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Maden suyunun kıvam ve lezzet kattığı bu nefis kurabiyeler, yumuşacık dokusu ve hafifliğiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özellikle sıcakken maden suyuna batırılarak elde edilen o eşsiz ıslak dokusuyla fark yaratıyor.
Maden Sulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı maden suyu (soda)
- 1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, maden suyuna batırıp çıkarın ve pudra şekerine bulayın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz maden suyuna batırırsanız daha iyi emer.
- Pudra şekerini eleyerek kullanırsanız daha pürüzsüz bir görünüm elde edersiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
