Lorlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lor peynirinin nefis dokusu ve hafif tuzlu lezzetiyle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir atıştırmalık. Hamurun dinlendirilmesiyle elde edilen mükemmel kıvam, piştikten sonra çıtır çıtır bir doku sunuyor.
Lorlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 200 gram lor peyniri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, lor peyniri, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru kurabiye kalıbıyla şekillendirin veya bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve servis yapın.
Not:
- Lor peynirinin tuz oranına göre tarifteki tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelere kekik veya pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
