Lorlu Kurabiye Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Lorlu kurabiye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir tatlı alternatifi olarak tercih edilir. Lor peynirinin hafif dokusu ve besleyici özellikleriyle, bu kurabiyeler özellikle çay saatleri için ideal. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz lorlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram lor peyniri (iyice süzülmüş)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya tarçın
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına lor peynirini alın ve çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Üzerine sıvı yağ ve toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ardından un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Eğer hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklinin bozulmamasını sağlar.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. Dilerseniz üzerlerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
İpuçları:
- Lor peynirinin iyice süzülmüş olması, hamurun kıvamı için önemlidir; aksi halde fazla sulu olabilir.
- Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için içine çekilmiş fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakikada kontrol ederek yanmaları önleyin.
Bu lorlu kurabiyeler, hafif tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
