Limonlu yumuşak kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Mis gibi limon kokulu, tam kıvamında yumuşacık kurabiyeler yapmanın sırları bu tarifte saklı. Tereyağının oda sıcaklığında olmasından hamurun dinlendirilmesine, pudra şekerinin doğru zamanda eklenmesinden limon aromasının dengelenmesine kadar tüm inceliklerle hazırlanmış bu nefis tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Yumuşak Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 adet limonun kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Üzerine yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.

Püf Noktaları: