Limonlu mısır unlu kurabiye nasıl yapılır?
Mısır ununun doyurucu dokusunu limonun ferahlatıcı aromasıyla buluşturan bu kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanler için ideal. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir alternatif sunuyor.
Limonlu Mısır Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 adet limonun suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına yumurta ve pudra şekerini alarak iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Mısır unu, buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha mısır unu ekleyebilirsiniz.
- Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanın, beyaz kısmı acı bir tat verebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden soğumasını bekleyin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
