Limonlu haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Limonun ferahlatıcı aroması ve haşhaşın enfes dokusunu bir araya getiren bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı haşhaş
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve toz şekeri alarak krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Not:
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
- Haşhaş miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulamazsanız, şeker eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
