Limon kremalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Mis gibi limon kokulu, yumuşacık kurabiyelerin arasında ferahlatıcı bir kremayla buluştuğu bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Taze limonun enfes aromasıyla hazırlanan kremalı kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Limon Kremalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 limonun kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Limon Kreması İçin:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Hamuru merdane ile 0.5 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar)
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Tüm kremalık malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın
- Soğuyan kurabiyelerin arasına kremayı sürerek birleştirin
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Limon suyunu taze sıkılmış kullanmak aromayı artırır
- Kremayı kurabiyeler tam soğuduktan sonra sürün
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
- Yanında sıcak çay veya soğuk süt ile harika gidiyor
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
