Leblebi tozuyla nefis bir kurabiye nasıl yapılır?

Leblebi tozu, leblebi (kızarmış nohut) öğütülerek elde edilen bir un çeşididir ve özellikle sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer almaktadır. Leblebi tozunun besleyici değeri yüksek olup, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu makalede, leblebi tozuyla nefis bir kurabiye yapımının detaylarını paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı leblebi tozu
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Hazırlık Aşaması

Kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Adım: Karışımı Hazırlayın

Öncelikle, bir karıştırma kabında leblebi tozu, un, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin.

2. Adım: Yağ ve Yumurtayı Ekleyin

Karışıma sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

3. Adım: İsteğe Bağlı Malzemeleri Ekleyin

Elde ettiğiniz hamura isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyenin lezzetini artıracak ve daha zengin bir tat profili sağlayacaktır.

4. Adım: Kurabiyeleri Şekillendirin

Hamuru küçük parçalar halinde kopararak avuç içinde yuvarlayın. Elde ettiğiniz topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra, bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Sonuç

Leblebi tozuyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Özellikle çocukların beslenme çantalarına eklemek için ideal bir tariftir. Leblebi tozu kullanarak yapılan kurabiyeler, protein ve lif açısından zengin olup, öğün aralarında sağlıklı bir alternatif oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Bu makalede, leblebi tozuyla kurabiye yapımının detaylarını ele aldık. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için bu tarif oldukça önerilmektedir. Afiyet olsun!