Kuru üzümlü kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu, tam kıvamında kuru üzümlü kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Tereyağının o enfes dokusu, tarçınla harmanlanmış kuru üzümlerin lezzetiyle buluşuyor. İster çay saatlerinize eşlik etsin, isterse sevdiklerinize küçük bir sürpriz olsun, bu tarifle her damakta iz bırakacak nefis kurabiyeler yapmak mümkün.
Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru üzümleri unlayarak hamura ekleyin (bu, üzümlerin dibe çökmesini önler).
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyerek hamura ilave edin.
- Tüm malzemeleri spatula veya elinizle yumuşak bir hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip kuruladıktan sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
