Kuru üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Damakta unutulmaz bir lezzet bırakan kuru üzümlü kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Yumuşacık dokusu ve hoş aromasıyla bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli sonuçlar veriyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis kurabiyenin tüm detayları.
Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru üzümleri unlayarak üzerindeki nemi alın ve karışıma ekleyin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin, yoğurarak hamuru toparlayın.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif kızarınca fırından alın.
- Ilıdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip kurulayarak daha yumuşak kurabiyeler elde edebilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletip sonra ızgara üzerine alırsanız altları nemli kalmaz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
