Kuru incir kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kuru incir kurabiyesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle kahve veya çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeler, besleyici özellikleri sayesinde enerji verici bir seçenek sunar. Tarife geçmeden önce, kuru incirin faydalarına ve bu kurabiyenin malzemelerine değinmek önemlidir.

Kuru İncirin Faydaları

Kuru incir, besin değeri yüksek bir meyve olup, birçok sağlık faydası barındırmaktadır.

• Yüksek lif içeriği ile sindirimi destekler.
• Mineral ve vitamin bakımından zengindir; özellikle kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerir.
• Antioksidan özelliklere sahiptir, bu da hücre hasarını azaltmaya yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Gerekli Malzemeler

Kuru incir kurabiyesi yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 200 gram kuru incir
• 150 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kuru incir kurabiyesi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Kuru incirleri sıcak suya koyarak yumuşatın. Yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra süzün ve ince doğrayın.

2. Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

5. Son olarak doğradığınız kuru incirleri ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

6. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

7. Fırını 180 dereceye ısıtın.

8. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

9. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar bekleyin.

10. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis yapın.

Servis Önerileri

Kuru incir kurabiyenizi, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpmek, görünümünü ve tadını zenginleştirebilir.

Ekstra Bilgiler