Kurabiyeli İrmik Tatlısı: Pratik ve Lezzetli Tarif
Kurabiyeli irmik tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek, pratik bir tatlıdır. İrmiğin hafif dokusu ve kurabiyelerin çıtırlığı bir araya gelerek nefis bir tat oluşturur. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif paylaşıyorum.
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu veya sade kurabiye (yaklaşık 200 gram)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi, tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
- İrmik muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın. Bu, tatlıya daha pürüzsüz bir doku kazandıracaktır.
- Kurabiyeleri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirerek toz haline getirin. Bir kaseye alın.
- Servis kabınızı hazırlayın. Tabanına bir kat kurabiye tozu serpin, üzerine ılık irmik muhallebisinden bir kat ekleyin. Bu işlemi kat kat tekrarlayın, en üst kat kurabiye tozu olacak şekilde bitirin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece katlar iyice birleşip lezzetini artsın.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerini ceviz, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmik muhallebisini pişirirken sürekli karıştırın, yoksa topaklanabilir.
- Kurabiyeleri çok ince toz haline getirirseniz, tatlı daha yumuşak olur; iri parçalar bırakırsanız çıtırlık artar.
- Dinlendirme süresini uzatırsanız, tatlı daha lezzetli olacaktır.
Bu pratik tarifle, kısa sürede harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
