Kurabiye Tart Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Kurabiye tart, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Alt kısmı kıyır kıyır bir kurabiye hamuru, üstü ise krema, meyve veya çikolata gibi çeşitli dolgularla hazırlanabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz temel bir kurabiye tart tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- Kurabiye Tabanı İçin
- 2 su bardağı un
- 125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- Dolgu İçin (Örnek: Krem Şanti ve Meyve)
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti tozu
- 1/2 su bardağı toz şeker (krema için)
- Çeşitli mevsim meyveleri (çilek, ahududu, böğürtlen vb.)
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kurabiye Tabanını Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir kasede un, toz şeker ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla unla birleştirerek kum kıvamına getirin.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru, tart kalıbına bastırarak yayın. Kenarları düzeltin ve tabanı çatal ile delikler açın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya hafif altın rengi alana kadar bekletin. Soğumaya bırakın.
- Dolguyu Hazırlama
- Krem şantiyi, soğuk süt ve toz şekerle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan kurabiye tabanının üzerine krem şantiyi yayın.
- Meyveleri yıkayıp dilimleyerek kremanın üzerine dizin.
- Son dokunuş olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiye hamurunun kıvamını kontrol etmek için, hamur topaklanıyorsa doğru kıvamdadır.
- Dolgu olarak çikolatalı mousse, limon kreması veya reçel de kullanabilirsiniz.
- Tartı servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin, böylece kıvamı daha iyi oturur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
