Kuki Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Kuki kurabiyeler, çikolata parçacıklı, yumuşak veya çıtır olabilen popüler bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz temel bir kuki tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü çikolata)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (küçük parçalar halinde)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra bu kuru karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin.
- Hafifçe yoğurduktan sonra çikolata parçalarını ve isteğe bağlı ceviz/fındıkları ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekledikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!
İpucu: Kukileri fazla pişirirseniz sertleşebilir, bu yüzden fırından çıktıktan sonra kendi halinde soğumasını bekleyin. Dilerseniz tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
