Kristal Kurabiye Tarifi: Işıltılı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Kristal kurabiye, adını üzerindeki şeker kristallerinden alan, görsel olarak çekici ve ağızda dağılan bir kurabiye çeşididir. Özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeleri yapmak oldukça basittir. İşte kristal kurabiye tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: 1/2 su bardağı iri taneli kristal şeker
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Her topu önce suya, sonra kristal şekere batırarak üzerini kaplayın.
- Şekerlenmiş topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kristal kurabiyeleriniz servise hazır!
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kristal şeker yerine renkli şekerler kullanarak daha eğlenceli bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, soğuduklarından daha lezzetli olurlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
