Kozalak kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve gösterişli kozalak kurabiyeleri, özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Hindistan cevizinin aroması ve fındığın dokusuyla zenginleşen bu kurabiyeler, sunumlarıyla da sofralara şıklık katıyor.
Kozalak Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hindistan cevizi ve çekilmiş fındığı ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
- Her bir parçayı önce pudra şekerine, sonra hindistan cevizine bulayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Hindistan cevizini kurabiyeleri daha iyi kaplamak için geniş bir kapta bulayın.
- İsteğe bağlı olarak içine tarçın da ekleyebilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kozalak kurabiyesi çıkarır.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
