Konfleks Kurabiye Tarifi: Çıtır Çıtır Lezzet
Konfleks kurabiye, özel desenli fırın tepsisinde pişirilen, ince ve çıtır bir kurabiye çeşididir. Hazırlaması kolay, sunumu şık ve lezzetiyle herkesi etkileyen bu tarifi aşağıda adım adım bulabilirsiniz. Malzemeler 20-25 adet kurabiye için yeterlidir.
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Konfleks tepsisini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin.
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları gibi ek malzemeleri ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, konfleks tepsisinin desenli gözlerine yerleştirin ve hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekledikten sonra bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Konfleks tepsisiz yapmak isterseniz, normal bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip, kurabiyeleri aralıklı yerleştirin; yine çıtır olacaklardır.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
